Syö vähemmän ja pidä sitä mielessäsi syömällä

Tekijä Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Oletko koskaan huomannut, kuinka kauan kestää eniten ohuita ihmisiä syömään ateriansa? Sisareni oli aina viimeinen, joka lopetti ateriansa, ja se ajoi loput perheestä hulluksi. Olimme varmoja, että hänen isänsä oli päästä ulos pöydän tyhjentämisestä tai astioiden tekemisestä! Vasta vuosia myöhemmin tajusin, että hänen hidas syöminen on salakulma hänen leikkauskuvalleen.

Useimmat amerikkalaiset syövät liian nopeasti, ja siksi he ottavat liian paljon kaloreita ennen kuin he ymmärtävät, että he ovat syöneet tarpeeksi. Se kestää noin 20 minuuttia siitä hetkestä, kun aloitat syömisen aivoillesi, jotta saatte täydellisyyttä. Voimakkaasti syöminen antaa runsaasti aikaa aivojen signaalin laukaisemiseksi, että olet täynnä. Ja tunne täysi tarkoittaa syömistä vähemmän.

Viimeaikaiset tutkimukset, jotka esiteltiin Pohjois-Amerikan liikalihavuuden tutkimusyhdistyksen kokouksessa, osoittivat, että ylipainoiset miehet ja naiset ottivat vähemmän kaloreita, kun he hidastivat normaalia syömistä. Ja hiljattain tehdyssä japanilaisessa tutkimuksessa, johon osallistui 1700 nuorta naista, päädyttiin siihen, että syöminen hitaammin johti täydelliseen tunteeseen ja syö vähemmän kaloreita aterian aikana.

Se on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on ollut mahalaukun ohitusoperaatioita, jotta he pitävät neuvoja syödä hitaasti. Mahalaukun ohituspotilaiden tutkimus osoitti, että ne, jotka söivät liian nopeasti ja eivät tunnistaneet kylläisyyden merkkejä, olivat vähemmän onnistuneita menettämään painoa kuin muut potilaat.

Pleasure-periaate

Ainoastaan ​​syöminen hitaasti ja mielessä auttaa syömään vähemmän, se parantaa ruokailukokemuksen iloa. Voit hallita hitaan syömisen taidetta, laittaa musiikkia, sytyttää muutamia kynttilöitä, sammuttaa TV: n ja muut häiriötekijät ja keskittyä ateriaasi.

Täydellinen paikka aloittaa jälkiruoka. Olkaamme rehellisiä, jotka ovat vielä nälkäisiä, kun jälkiruoka saapuu? Mutta meidän synnynnäinen halu makeisten vuoksi tekee jälkiruokia erittäin houkuttelevaksi.

Sinä voida pitää kakku ja syödä myös - niin kauan kuin otat vain muutaman pureman. Ota purra, syö se hitaasti, nauti siitä ja tee mitään, mutta nauti herkullisen jälkiruoan maku, rakenne ja kokemus. Tulet huomaamaan, että yksi tai kaksi purraa antaa sinulle makean hemmottelun ilman paljon ylimääräisiä kaloreita.

Jatkui

Ei niin helppoa kuin se kuulostaa

On totta, että hitaasti syöminen ja pienempien puremien ottaminen voi olla hyvin vaikeaa, varsinkin kun olet kiireinen ja huono. Mutta sinun on helpompi hidastaa vauhtia, jos syöt säännöllisesti aterioita, eikä koskaan anna yli neljän tunnin kulkea aterioiden välillä.

Ajoittain, kun olet hyvin kiireinen, aikatauluta "ravinto taukoja" päiväsi. Ota 15 minuuttia aikaa rentoutua, ladata ja tankata. Nämä minibreaksit auttavat myös lievittämään stressiä.

Edelleen ei voi hidastaa tahtia? Kokeile muutamia temppuja, joiden avulla voit tunnistaa täyden vatsan: Työnnä pois pöydältä, jätä toiset apuvälineet uuniin ja juo suuri lasillinen vettä.

Löydät vielä toisen vaihtoehdon hammaslääkärin toimistossa. Kysy uutta hammashoitolaitetta, joka on suunniteltu auttamaan sinua syömään hitaammin. Laitat laitteen, joka on paljon hammaslangan kaltainen, suusi kattoon ennen ateriaa. Se vähentää suuontelon kokoa ja pakottaa sinut ottamaan pienempiä suupaloja.

Riippumatta siitä, miten teet sen, syömisen hidastaminen on hyvä ratkaisu. Joten ota sivu eurooppalaisilta, jotka rakastavat viettää ateriansa. Se ei voi vahingoittaa. Ja mikä tahansa onnea, opit syödä vähemmän, kun nautit enemmän ravitsevien ja herkullisten aterioiden makuun.