Miten ruokit lapsesi nyt voi innostaa terveellisiä ruokailutottumuksia koko elämän ajan.

Tekijä: Elizabeth M. Ward, MS, RD

Miten ruokit lapsesi nyt voi innostaa terveellisiä ruokailutottumuksia koko elämän ajan. Uudet ystävät ja aktiviteetit muuttavat kouluikäisen lapsen näkökulmaa ruokaan. Mutta vanhempien on edelleen tarjottava lapsille ruokaa, jota he tarvitsevat menestymään.

Seuraavassa on joitakin asiantuntijaneuvoja siitä, miten voit tehdä niin, ja asettaa lapsellesi vaihe, jossa voit oppia terveellisiä ruokailutottumuksia elämään.

Perhesäännöt

Lapsesi viettää todennäköisesti enemmän aikaa kuin koskaan poissa kotoa, mitä kouluun, toimintaan ja ystäviin. Opettajat, valmentajat ja ikäisensä voivat vaikuttaa myös lapsen ruokailuun. Monia elinikäisiä ruokailutottumuksia syntyy 6–12-vuotiaiden välillä, sanoo Tara Ostrowe, MS, RD, ravitsemusterapeutti ja liikuntafysiologi New Yorkissa. Tänä aikana erityisesti vanhempien tulisi yrittää näyttää samoja terveellisen ruokailun käyttäytymistä ja säännöllistä liikuntaa, jonka he haluaisivat, että heidän lapsensa olisi elämässä.

Esimerkkinä johtava johtaja on niin tärkeä tässä iässä, sanoo Theresa Nicklas, DrPH, lääketieteen professori Houstonin Baylor College of Medicineissa. Näytä sen sijaan, että lapsesi päättäisivät tehdä parsakaalia tai juoda maitoa, näytä heille, että nautit näistä elintarvikkeista. Ole arvovaltainen pöydällä, ei autoritaarinen, Nicklas sanoo.

Aseta taulukko hyvästä ravitsemuksesta

Syömällä erilaisia ​​ravinteita sisältäviä elintarvikkeita, kuten täysjyvätuotteita, rasvattomia ja vähärasvaisia ​​maitotuotteita, vähärasvaisia ​​proteiineja, hedelmiä ja vihanneksia, aterioissa ja välipaloissa on tarjolla kouluikäisen lapsen kaloreita ja ravinteita oppia ja pelata.

Mistä tiedät, että lapsesi saa tarpeeksi oikeaa ruokaa? MyPlate, hallituksen uusin painos, voi auttaa. MyPlate heijastaa amerikkalaisten ruokavalion suuntaviivojen (DGA) suosituksia.

MyPlatein ehdotetut annokset perustuvat ikään, sukupuoleen ja aktiivisuustasoon. Alla olevat esimerkit kuvaavat sitä, miten kouluikäiset lasten tarpeet eroavat toisistaan.

6-vuotias tyttö, joka saa alle 30 minuutin harjoituksen, tarvitsee tätä joka päivä:

• 4 unssia jyvien ryhmästä
• 1 1/2 kupillista kasvi- ryhmästä
• 1 kuppi hedelmäryhmästä
• 2 1/2 kupillista maitotuoteryhmästä
• 3 unssia valkuaisruokaryhmästä
• 4 tl öljyä

11-vuotias aktiivinen poika, joka saa päivittäin 30-60 minuuttia fyysistä liikuntaa, tarvitsee sitä päivittäin:

• 6 unssia jyvien ryhmästä
• 2 1/2 kupillista kasvi- ryhmästä
• 2 kupillista hedelmäryhmästä
• 3 kupillista maitotuoteryhmästä
• 5,5 unssia valkuaisruokaryhmästä
• 6 tl öljyä

Jatkui

Luo terve paino

Tarjoa terveellisiä elintarvikkeita ehdotetuissa määrissä ja anna lapsesi ottaa se sieltä. Seuranta jokaisesta morselista huolta lapsen painosta voisi kannustaa syömishäiriöön, kuten anorexia nervosa tai bulimia myöhemmin elämässä.

Lasten syöminen, kun he ovat nälkäisiä ja pysähtyvät, kun täysi on elinikäisen painonhallinnan avain. Elintarvikkeiden käyttäminen lahjoa, rankaisemista tai palkitsemista kannustaa lapsi sivuuttamaan nälkätaitoja. Osta lapsesi kirja tai pieni lelu jäätelön kartion sijasta, kun haluat näyttää heille, että olet tyytyväinen, kertoo Ostrowe.

Vielä parempi, kävele tai pyöräillä pojan tai tyttäresi kanssa. Vuoden 2008 fyysisen aktiivisuuden suuntaviivojen mukaan amerikkalaisille lapset tarvitsevat 60 minuuttia päivittäistä liikuntaa. Monet nuoret eivät tule lähelle.

Televisio- ja tietokonepelit ovat osittain syyllisiä lasten istumiseen. Näytön ajan rajoittaminen menee pitkälle kohti hyvää terveyttä. Tutkimukset osoittavat, että alle kaksi tuntia televisiota päivittäin katsovat lapset ovat todennäköisesti fyysisesti aktiivisia ja niillä on parempi ruokavalio kuin lapset, jotka katsovat enemmän, Ostrowe kertoo.

Riittämätön fyysinen aktiivisuus ja ylimääräinen kalorinkulutus, etenkin lasten rasvaisista ja sokeripitoisista elintarvikkeista, lisäävät ylimääräistä rasvaa, jota kouluikäinen lapsi ei ehkä koskaan menetä. Tutkimus British Medical Journal osoittaa, kuinka tärkeää on luoda tavat, jotka kannustavat terveelliseen painoon nuorena. Tutkijat, jotka seurasivat lähes 6000 brittiläistä nuorta viiden vuoden ajan, totesivat, että jos lapsi oli ylipainoinen 11-vuotiaana, hän oli todennäköisesti niin 15-vuotiaana. Monet ylipainoiset teini-ikäiset tulevat ylipainoisiksi aikuisiksi.

Rakenna vahvat luut

Elintarvikkeet, kuten makeutetut virvoitusjuomat, ranskalaiset perunat ja karkit, ovat yleensä syyllisiä ylimääräisiin kaloreihin, jotka johtavat ylipainoon. Jotta asiat pahenisivat, nämä valinnat ovat ravitsevampien elintarvikkeiden sijasta. Esimerkiksi lapset, jotka juovat enemmän virvoitusjuomia, kuten sooda ja urheilujuomat, juovat vähemmän maitoa, sanoo Ostrowe.

Kalsiumpitoisten juomien, kuten maidon, lukuun ottamatta, kalsium- ja D-vitamiinipitoisuus on puutteellinen, kun lapsesi tarvitsee enemmän kuin koskaan.

Jatkui

9-vuotiaana kalsium tarvitsee kasvaa 1300 milligrammaan päivässä. MyPlate suosittelee 3 kupillista rasvattomaa tai vähärasvaisen (1%) maitoa kaikille 9 ja vanhemmille, jotta ne pystyvät vastaamaan kalsiumin ja D-vitamiinin tarpeeseen, joka toimii kalsiumin kanssa edistääkseen murtumiskestäviä luita nuoruudessa ja sen jälkeen. Naiset muodostavat noin 90% luumassasta, jonka heillä on ikääntyneinä 18-vuotiaana, ja miehet saavuttavat tämän iän 20-vuotiaana.

Maidon juominen on helpoin tapa rakentaa luua, koska se tarjoaa sekä kalsiumia että D-vitamiinia, kertoo PhD-tutkija Christina Economos, Tufts-yliopiston Friedman-ravitsemustieteiden ja -politiikan dosentti.

Kahdeksan unssia jogurttia tai 1/2 unssia kovaa juustoa kukin sisältää yhtä paljon kalsiumia kuin lasillinen maitoa. (Useimmilla jogurtilla ja kovilla juustoilla ei kuitenkaan ole D-vitamiinia.) Kalsiumilla ja D-vitamiinilla väkevöidyt appelsiinimehut ja soijajuomat ovat muita arvokkaita luunrakennusjuomia.

Lapset, jotka eivät saa tarpeeksi maitoa tai vaihtoehtoja, saattavat tarvita täydentävää kalsiumia ja D-vitamiinia.

Lapset keittiössä

Miten saat lapset ostamaan hyvää ravintoa? Lasten osallistuminen elintarvikkeiden valintaan ja valmisteluun on yksi parhaista strategioista auttaa heitä syömään oikein, sanoo Economos, itsessään kahden hengen äiti.

Antaa lapsille sanan siitä, mitä he syövät, kannustaa heidän itsenäisyyttään.

Anna lapsellesi veto-oikeus supermarketissa, mutta varmista, että he valitsevat terveellisten elintarvikkeiden joukosta. Anna lastesi valita esimerkiksi banaanien ja kiivien tai kaurahiutaleiden ja muiden täysjyväisten viljojen välillä. Kotona voit kannustaa lapsiasi valmistamaan terveellisiä ruskean pussin lounaita ja helppoja välipaloja.

Kerää mahdollisimman usein perheen aterioita, erityisesti silloin, kun lapsesi on osallistunut niiden valmistamiseen. Tutkimus osoittaa, että ruokailu yhdessä ilman häiriötekijöitä - mukaan lukien televisio - merkitsee parempaa ruokavaliota ja pienempää mahdollisuutta ylikuormitukseen, Economos sanoo. Lisäksi se antaa sinulle ja lapsellesi mahdollisuuden puhua.

Bet aamiaisella

Aamuisin voi olla kaoottinen, jolloin aamiainen - ja parempi ravitsemus - jäävät häpeään. Nicklasin tutkimus osoittaa sen. Lapset, jotka syövät aamiaista, ottavat enemmän tarvitsemiaan ravinteita, hän sanoo. Aamupala-alusten päälliköt eivät yleensä korvaa jääneitä tilaisuuksia.

Jatkui

Mitä syöt aamiaisella. Vilja (erityisesti täysjyvätuotteet), joissa on maitoa ja hedelmiä, tekee nopean aterian, joka tarjoaa erilaisia ​​ravinteita, kuten hiilihydraatteja, kuituja, kalsiumia, rautaa, foolihappoa ja sinkkiä.

Vilja voi olla hyvä myös vyötärölle ja sydämelle. A 2009 American Dietetic Associationin lehti tutkimuksessa, joka seurasi 660 poikaa ja tyttöä 8–10-vuotiaita keskimäärin seitsemän ja puoli vuotta, havaittiin yhteys viljan syömisen ja terveemmän ruumiinpainon ja pienemmän kokonaiskolesterolin, LDL-kolesterolin ("huono" kolesteroli) ja triglyseridien (rasva) välillä. veressä.)

Muut kuin vilja

Aamiaistuotteita ei kuitenkaan tarvitse rajoittaa perinteisiin valintoihin, kuten valmisruokiin. Seuraavat terveet, lapsiystävälliset aamiaiset kutsuvat pöydälle lapsia (monet ovat kannettavia juhlapäiviä syömään matkalla kouluun tai aamupalojen aikana):

• Puolet täysjyväpaperia levitettiin manteli-, maapähkinä-, soija- tai auringonkukansiemenöljyllä ja rusinoiden päällä; maito
• 1 pieni viipaloitu juustopizza; 100% appelsiinimehua
• 8 unssia vähärasvainen hedelmäinen jogurtti; täysjyvä paahtoleipää; 100% mehua
• Hedelmä- ja jogurtti smoothie; täysjyvä paahtoleipää
• Rypytetty muna, joka on täytetty puoliksi täysjyväpitataskuun ja johon on lisätty silputtua cheddarjuustoa ja salsaa tai ketsupia; 100% mehua
• Vohveli-voileipä: kaksi täysjyväistä, paahdettua vohvelia, jotka on levitetty manteli-, maapähkinä-, soija- tai auringonkukansiemeniä; maito

Snack Attack!

Kouluikäiset lapset ovat pahamaineisia nosherpeja. Ei hätää, niin kauan kuin aterian snacking on ravitsevaa. Parhaimmat välipalat tarjoavat merkittäviä ravintoaineita niiden tarjoamiin kaloreihin.

Nälkäiset lapset syövät mitä sinulla on kädessäsi, joten varastoi keittiö, jossa on terveellisiä välipaloja, kuten monet, joista monet ovat hyviä liikkeellä:

• Trail-sekoitus, joka on valmistettu vähärasvaisesta viljasta, kuivatuista hedelmistä, hienonnetuista pähkinöistä ja mini-suklaahakeista
• Voileipiä valmistettu täysjyväleipää
• Hummus- tai maapähkinävoita ja täysjyväpuristimia
• Hedelmät ja jogurtti kasteluun
• Kulho täysjyväistä viljaa ja vähärasvainen maito
• Vihannekset ja vähärasvainen dip
• Vähärasvaisia ​​mozzarellajuustoja ja vähärasvaisia ​​keksejä
• Vähärasvainen mikroaaltouuni popcorn ja 100% mehu
• Paahdetut soijapavut
• Vähärasvainen raejuusto ja täysjyvä keksejä
• pähkinät