Stephanie Booth

Pyydä lasta, joka ilmoittaa, ettei hän enää halua syödä eläimiä? Mahdollisuudet ovat, sinulla on kiusaava vegaani kotona.

Tiedät, että lapset tarvitsevat paljon erilaisia ​​terveellisiä elintarvikkeita, jotta ne voisivat kasvaa ja tuntuu hyvältä. Joten mitä tapahtuu, jos lapsesi katkaisee koko elintarvikeryhmän? Voiko hän saada tarvitsemansa ravitsemuksen?

”Vanhempien on yhä yleisempää esittää kysymyksiä lasten terveydentilaan ja turvallisuuteen liittyvistä näkökohdista”, sanoo Stephen Lauer, MD, lastenlääkäri University of Kansas Health System -järjestelmässä. ”Vastaukseni on, että vegaaninen ruokavalio voi olla terveellistä lapsille, mutta on olemassa useita ylimääräisiä tekijöitä.”

Tarvitset tosiasioita varmistaaksesi, että lapsesi saa tarpeeksi polttoainetta hänen kehoonsa ja aivoihinsa.

Mitä se tarkoittaa olla vegaani

"Vegaani" ja "kasvissyöjä" on helppo saada sekaisin. Molemmat ruokavaliot välttävät lihaa. Mutta vegaanit luopuvat myös elintarvikkeista, jotka sisältävät eläintuotteita, kuten maitotuotteita ja munia.

Luettelossa olevien asioiden määrä voi yllättää sinut.

Esimerkiksi monet leivonnaiset ovat raja-arvoja, koska suurin osa niistä on munia ja voita. Pizza ei voi olla juustoa, ja paistetut pavut on kypsennettävä ilman rasvaa. Tiukat vegaanit eivät myöskään laita hunajaa paahtoleipää tai kaurapuuroa.

Onko Vegan-ruokavalio terveellistä lapsille?

Lapsille on hienoa ajatella, mitä ruokavalintoja he tekevät päivittäin. Mutta sinun täytyy varmistaa, että hän valitsee elintarvikkeita, jotka antavat hänelle tarpeeksi energiaa pelata, oppia ja ajatella.

Kasvipohjaiseen ruokavalioon on runsaasti etuja. Esimerkiksi lihasta luopuminen auttaa vähentämään epäterveellisiä tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.

Silti ”on joitakin mikro-ravinteita, joita voi olla vaikea saada … vegaani-ruokavaliosta”, Lauer sanoo.

Sinun täytyy suunnitella huolellisesti, että lapsesi riittää:

Kaloreita. Lasten kaloreiden tarpeet poikkeavat aikuisista - erityisesti alle 3-vuotiaille lapsille Lauer sanoo. ”He käyttävät enemmän energiaa kiloa painokiloa kohti kuin aikuiset ja heidän täytyy ottaa enemmän energiaa päivässä terveen kasvun ja toiminnan ylläpitämiseksi”, hän selittää. Varmista, että lapsesi syö runsaasti "hyviä" rasvoja, kuten pähkinöitä, pähkinäpähkinöitä ja avokadoja.

Jatkui

Proteiinia. Tämä tärkeä ravintoaine on mahdollista saada ilman lihaa tai meijeriä. Pähkinätuotteet, siemenet, pavut ja 100% täysjyvätuotteet sisältävät kaikki proteiinia, joka polttaa lapsia läpi päivän. Koko vehnä maapähkinävoita voileipä on lapsiystävällinen valinta.

B-vitamiini. Se on tärkeää terveelle hermostolle ja verisoluille. Eläinruoat ovat tärkeimpiä lähteitä, joten vegaaneja ei ole helppo saada tarpeeksi. Kuitenkin soijajuomat, viljat ja kasvikset ovat kaikki hyviä lähteitä.

Rauta. Vahvistetut viljat tarjoavat kaivattua rautaa, samoin kuin pavut ja lehtivihannekset. Lapsesi pystyy imemään vieläkin enemmän rautaa, jos hän syö sen kanssa runsaasti C-vitamiinia sisältävää ruokaa.

Kalsiumia. Se ei ole vain kasvavien luut, jotka haluavat kalsiumia. Se on myös avain hermoille ja lihaksille ja auttaa veren hyytymistä. Vegaani-lapset voivat saada kalsiumia syömästä erilaisia ​​elintarvikkeita, collard-vihreistä ja tofuista ja juomasta väkevöityjä elintarvikkeita, kuten kalsiumpitoista appelsiinimehua.

Mitä muuta pitäisi tietää?

Valmista lapsesi odottamaan muutamia haasteita, sanoo Danelle Fisher, MD, Providence Saint John's Health Centerin lastenlääkärin puheenjohtaja. ”Onko hän valmistautunut turkkilaisesta kiitospäivästä? Jos hänet kutsutaan pizzatapahtumaan, mitä hän tekee? "

Auta häntä löytämään vastauksia tekemällä omaa tutkimusta ja oppimalla lisää vegaaniruokavaliosta, josta hän on niin kiinnostunut. Kokkaa yhdessä. Kokeile uusia reseptejä, Fisher ehdottaa. "Tämä voi olla hyvä tilaisuus oppia myös uusista elintarvikkeista."

Mikä on tuomio?

”Huolellisesti suunniteltu vegaaniruokavalio voi olla terveellinen ruokavalio, jolla on pitkäaikaisia ​​etuja”, Lauer sanoo. Siitä huolimatta on hyvä pyytää perheesi lääkäriltä tai ravitsemusterapeutilta punnitsemaan. He voivat ehdottaa, että lapsesi nauttivat monivitamiini- tai täydennysosasta, jotta voisit pysyä terveenä.