Vaiheittainen opas ruoan valmistamiseen ja säilyttämiseen vauvallesi.

Gina Shaw

Kun aloitat vauvan kiinteän ruoan ruokinnan, on aika miettiä, mitä elintarvikkeita aiot ruokkia. Tarjolla on monia terveellisiä vaihtoehtoja, kuten luonnonmukainen vauvanruoka. Mutta kotitekoinen vauvanruoka on suosittu vaihtoehto vanhemmille, jotka haluavat tietää tarkalleen, mitä heidän lapsensa suuhun tulee - ja tehdä siitä helpompaa kuin luulet.

Kotitekoiset vauvanruoat: edut tehdä siitä itse

Vanhemmilla, jotka haluavat kotitekoisia vauvanruokia, on monia syitä valita.

• He tietävät tarkalleen, mitä he ruokkivat lapselleen.
• Se on edullisempaa kuin esipakattujen elintarvikkeiden ostaminen (vaikka jotkut vanhemmat huomaavat, että näin ei ole aina).
• He voivat valita omia hedelmiä, vihanneksia ja muita elintarvikkeita soseille sen sijaan, että luottaisivat valmistajien valitsemiin makuihin. Et aio löytää melonit tai avokadot supermarketin vauvanruokalohkossa.
• Se saa vauvan syömään samaa ruokaa kuin muukin perhe - vain soseen muodossa.

Myra Bartalos, 20 kuukauden ikäisen tyttären äiti Brooklynissa, N.Y, totesi, että oman vauvanruokansa tekeminen oli helppoa ja vetoaa hänen huoleensa tyttärensä ravitsemuksesta.

”Mitä sinä sinä suljettiin, oli selvittää, että jarred-ruoka on kypsennetty äärimmäisen korkeissa lämpötiloissa bakteerien tappamiseksi pidempään säilytykseen, samanaikaisesti ottamalla pois monia elintarvikkeiden vitamiineja ja ravinteita ja makua”, Bartalos sanoo. ”Paistin, höyryisin tai keitin vihanneksia tai hedelmiä viikonloppuisin ja soseen mini-ruokaprosessorissa. Haluaisin tehdä kolme tai neljä erilaista hedelmää ja vihanneksia kerrallaan, joten minulla oli kuukauden arvoinen ruoka jokaisella ruoanlaitto-viikonloppuna. ”

”Oman vauvanruokasi tekeminen auttaa sinua miettimään enemmän, mitä lapsesi ruokkii”, sanoo Carlsbadissa 4-vuotiaan pojan ja vastasyntyneen tyttären äiti Erika Radtke. ”Ja näyttää siltä, ​​että tapa tehdä terveellisempiä aterioita, vaikka hän ikääntyisi. ”

Vauvanruoan tekeminen: Kotitekniikan haitat

Jotkut vanhemmat, jotka ovat yrittäneet luopua kotitekoisesta vauvanruokasta, korostavat näitä haittoja tekemällä:

• Aika. Kestää ja valmistella paljon pieniä annoksia kotitekoisia vauvanruokia. On nopeampaa poimia esipakattuja annoksia.
• Sopivuus. Pakatut vauvanruoat tulevat mitattuina määrinä ja ovat valmiita palvelemaan.
• Varastointi. Kotitekoiset vauvanruoat voivat pilata nopeammin ja vaatia jäähdytystä, joka voi vie huoneen jääkaappiin tai pakastimeen, jos teet paljon annosta etukäteen. Ennalta pakatut vauvanruoat eivät vaadi jääkaapin säilytystä ennen kuin ne avataan.

Jatkui

Vaikka Radtke teki jonkin verran poikansa ruokaa, hän myöntää: ”Se oli kipu. Käytin koko viikonlopun ruoanlaittoon ruoanlaittoon, annostelemalla sen jääkuutioastioihin, pakastamaan ne ja säilyttämään ne. Minulla ei ollut ongelmaa Gerberin tai maan parhaimmillaan, kun loppui. ”

Jos olet ajatellut, että lapsesi ruokaa, älä tunne, että olet unohtanut lapsesi. ”Vauvoille tarkoitetut elintarvikkeet ovat niin puhtaat,” sanoo Jennifer Shu, MD, lastenlääkäri Atlantassa Otsikko kotiin vastasyntyneen kanssa: syntymästä todellisuuteen ja Ruoka taistelee: voittaa vanhempien ravitsemukselliset haasteet, jotka on aseistettu Insightilla, huumorilla ja pullolla Ketchupia.

”Jos olet todella huolissasi siitä, mitä lapsesi syö ja sinulla ei ole aikaa tehdä omaa vauvanruokaa, kiinnitä huomionne siihen, mitä he syövät, kun he alkavat pöytäruokaa”, Shu kertoo. "Se on todella lyhyt aika, kun he syövät soseita."

Vauvanruoan tekeminen: mitä tarvitset

Jos päätät tehdä oman vauvanruokasi, sanoo Shu, se ei ole niin vaikeaa: "Kaikki mitä tarvitset, on ruokahiomakone ja tapa höyryttää ruokaa." (Jos käytät aikaa tehdä oma vauvanruoka, höyrytys on paras tapa valmistaa ainesosia, koska se säilyttää ravintoaineet.)

Markkinoilla on runsaasti vauvanruoantuottajia, ranskalaisesta tuotteesta, jossa yhdistyvät höyrytys, sekoitus, lämpeneminen ja sulatus, yksinkertaisiin vauvanruokaprosessoreihin, myllyihin ja hiomakoneisiin. Mutta sinun ei tarvitse ostaa mitään näistä tuotteista; oma ruoanlaitto toimii yhtä hyvin vauvanruoan valmistuksessa. Ja jos sinulla ei ole sellaista, käytä vain perunamassaa tai tehosekoitinta varmistaaksesi, että ruoka on pehmeää eikä siinä ole paloja.

Monet suositut kirjat tarjoavat satoja reseptejä vauvanruoan soseille, mukaan lukien Blender-vauvanruoka, Top 100 Baby Purees, ja Petit Appetit Cookbook. Nämä kirjat voivat auttaa sinua keksimään uusia ideoita yrittääksesi vauvan kanssa ja muistuttaa teitä tärkeistä ravintoaineista, joita lapsilla on, mutta kuten vauvanruokaajien kohdalla, he eivät ole vaatimus tehdä omaa vauvanruokaa.

Jatkui

Terve kotitekoinen: Kuinka tehdä vauvanruokaa 6 helpossa vaiheessa

• Pese ja huuhtele kädet ja laitteet.
• Kuorinta ja kuori hedelmät ja vihannekset.
• Paista, höyry, paahdettu tai mikroaaltouuni, kunnes se on hellävarainen (höyrytys ja mikroaaltouuni säilyttävät kaikkein ravinteita).
• Puree ruoanvalmistusprosessorissa, jossa on vähän nestettä (vesi, rintamaito tai kaava) tai mash, jos vauva pystyy käsittelemään enemmän koostumusta.
• Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa ilmatiiviissä astioissa. (Pakatut vauvanruoat voidaan säilyttää kaappiin, kunnes ne avataan, koska ne ovat tuoreita, kotitekoisia vauvanruokia.)
• Lämmitetään, kun on aika syödä ja anna jäähtyä.

On olemassa useita varastosäiliöitä, joita myydään erityisesti pieniä palvelukokoja sisältävien vauvanruokien jäähdyttämiseen ja pakastamiseen; Voit myös käyttää jääkuutioalustaa.

Hedelmien ja vihannesten lisäksi voit syödä elintarvikkeita, kuten keitetyt lihat (täysin keitetyt, ei vaaleanpunaisia ​​ja poistaa rasvaa, ihoa ja sidekudosta), papuja ja keitettyjä munia.

Kotitekoinen Made Easy: 1-vaihe vauvanruoka

Kun valmistelet joitakin elintarvikkeita, voit itse leikata vaiheet alaspäin. ”Leikkaamalla hyvin kypsä päärynä, massoimalla banaani, massoimalla avokado - joka tekee omasta vauvanruokastasi”, Shu kertoo. ”Tai esimerkiksi silloin, kun teet perunamuusia perhettä varten, varaa joitakin, joita ei ole lisätty täysmaitoon. Voit lisätä hieman voita tai lieviä mausteita. Niin kauan kuin olet syönyt terveellistä, voit antaa lapsellesi muutetun version siitä, mitä syöt. ”