Näyttelijä, ruoanlaitto-show-tähti ja kahden ruokalajin äiti omalla seurakunnallaan.

Lauren Paige Kennedy

Jos Debi Mazar oli tuotemerkki, Ultimate New Yorker voi olla se. Hän on Martin Scorsese -alumainen, joka juoksi Madonna'lla Lower East Side -saarella salaattipäiviensä aikana, ja East Coast -siirto, joka jatkoi hallitsemaan Hollywoodia villinä kirouksina, vangittuna vangittuna julkistajana Shauna Robertsissa HBO: ssa seurue. Sarjan suurikokoinen versio osuu teattereihin kesäkuussa.

Mutta Mazar on kerrostuneempi kuin hänen erehtymätön Queens-aksentti. Cooking Channel -fanit tuntevat hänet Extra Virgin, jossa hän saa todellisen keittiössä Toscanan maanviljelijän aviomiehensä Gabriele Corcoksen ja heidän kahden tyttärensä, Evelinan, 12 ja Giulian, kanssa. 8. Perhe viipaloi, noppaa, keskustelee ja maistuu yhdessä käyttämällä puutarha-tuoreita ainesosia ja vanhaa maailmaa reseptejä, joissa on naurua ja rakkautta.

K. Kasitko metsässä? (Mazar asui New Yorkin osavaltiossa 7-12-vuotiailta.)

A. Ihmiset ajattelevat minusta tämän ikivanhan kaupungin tyttöä. Samalla minulla on tämä toinen puoli minua. Äitini oli hippi. Se oli vain minä, ilman pääsyä. Ei Internetiä. Ei ystäviä. Kävely metsän läpi. Olen oppinut puutarhaan. Kasvimme omia kasviksia. Äitini oli terveellistä ruokakauppaa lähellä Woodstockia, N.Y. Alice Waters Slow Food -liikettä? Äitini teki kaiken. Joten kun ihmiset ovat kuin "Voi, toinen julkkis ruoanlaittoesityksestä," Olen kuin "Astu takaisin! Olen tehnyt tätä maatilaa pöydälle vuodesta 1970!"

Jatkui

Q. Miksi olet naimisissa italialaisen maanviljelijän kanssa?

A. Olin matkalla vuonna 2001 Italiaan pysymään ranskalaisen naisen kanssa, jolle tapasin Madonnan häät Guy Ritchielle. Hän oli klassinen pianisti. Gabriele tapasi työskennellä hänen kanssaan kesällä lyömäsoittimena. Pysyin hänen villassaan. … Hän käveli ovessa ja olin kuin "Kuka se on?" Loppu on historiaa. Me rakastui ja emme koskaan erkanneet toisiaan uudelleen.

Q. Miten teet ruoanlaitto perheen suhteen?

A. Evelina on viileä kaiken maistamisesta. Yksi kärki annan: Tutustu vahvempiin makuihin, kun lapsesi ovat noin vuoden ikäisiä - hieman valkosipulia, joitakin vihreitä. Laita se muniin. Lisää sveitsiläiset palat maciinsa ja juustoonsa. Giulia on ollut mukana keittiössä, kun hän oli 3-vuotias, käyttäen 8-tuumaisen kokin veistä. Gabriele opetti häntä vartioimaan sormiaan. Mieheni ei ole katastrofi - olen hermostunut Nelly.Hän sai hänet kiinnostumaan ruoanlaitosta. Hän voi tehdä täyden aterian, onko se auttaa kastikkeessa tai leikkaamalla.

Jatkui

Q. Pasta, leipä, juusto, viini… miten syöt niin hyvin ja pysy kunnossa?

A. Olen 20 kiloa raskaampaa kuin aikaisemmin viinin ja hiilihydraattien takia! Pyrin tuomaan sen alas, koska minun ei tarvitse - mieheni mielestäni näyttää seksikäs - mutta koska kamerassa näen raskaamman. Ja minulla on elämää hämmästyttäviä vaatteita, jotka minun täytyy sopia. Olen myös 50. Se on se hetki elämässä, jossa se on kuin: ”OK, tyttö, on aika saada se yhteen!” Totuus on, että pysähdyin harjoitteluun. Joten aloitin uudelleen. sitä paitsi seurue, Työskentelen myös TV Landin nuoremmat ja haluan olla huippuluokassa. Olen leikkaamassa alkoholia. Pasta kerran viikossa. Grillattu kala ja kana, salaatti ja vihannekset. Lisää hedelmiä. Salaisuuteni on uni ja sydän!

Q. Jos jompikumpi tytöistä halusi tulla näyttelijäksi, kannustaisitko siihen?

A. Annan heille mahdollisuuden tehdä mitä he haluavat - mutta mieluummin he eivät pääse toimimaan. Me kaikki tarvitsemme työtä. En pysäyttäisi niitä. Se ei ole sitä, mitä haluan heille, mutta hieno. Äitini ei koskaan estänyt minua harjoittamasta unelmani. Ja mieheni meni lääketieteelliseen kouluun tullakseen neurokirurgiksi. Hänen isänsä on Italian aivokirurgi. Kuusi vuotta medikoulussa Gabriele oli niin onneton. Hän varasi lipun Brasiliaan opiskelemaan conga-peliä. Ja hän muutti elämänsä.

Etsi lisää artikkeleita, selaa takaisin ongelmia ja lue "Aikakauslehden."