Haastattelu Cheryl Forbergin kanssa, RD

Tekijä Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD

Kilpailijoiden katsominen NBC: istä Suurin häviäjä laihdutus voi olla motivoiva kaikille, jotka haluavat laihtua ja saada terveempiä. Siitä huolimatta Suurin häviäjä kilpailijat nauttivat jatkuvan ammatillisen valvonnan eduista, ihmiset kotona voivat myös onnistua painonpudotuksessa noudattamalla samoja perusruokavalio- ja kunto-periaatteita. Cheryl Forberg, RD, ravitsemusterapeutti Suurin häviäjä, jakaa salaisuuksia siitä, miten hän on auttanut kilpailijoita menettämään painonsa - ja pitämään sen pois - sen jälkeen, kun näyttely alkoi vuonna 2004.

Mikä motivoi useimpia ihmisiä lopettamaan tekosyitä ja sitoutumaan laihtumaan?

On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat laukaista henkilön lopulta tekemään tarvittavat muutokset laihtua varten. Se voisi olla matka lääkäriin ja tyypin 2 diabeteksen tai sydänsairauden diagnoosi. Vanhemmat, jotka eivät voi osallistua perhe-elämään (painon tai terveyskysymysten vuoksi) ovat motivoituneita heidän halustaan ​​liittyä lapsiinsa. Muut motivaattorit ovat kielteisiä kokemuksia, kuten yrittää puristaa lentoyhtiöön tai elokuvateatterin istuimeen, ostaa ylimääräisiä suurikokoisia vaatteita tai ei enää pysty käyttämään vihkisormustaan. Pienemmät psyykkiset vaikutukset, jotka johtuvat liiallisista ihmisistä johtuvasta koosta tai mistä tahansa stigmasta, voivat olla voimakkaita motivaattoreita, joiden avulla voidaan saavuttaa terveellisempi paino.

Mitkä ovat tavat, joiden vuoksi kilpailijat tulivat ylipainoisiksi?

Kaksi ihmistä ei ole samankaltaisia, mutta yleensä ennen kuin he tulevat Suurin häviäjä ranch, kilpailijat ohittivat aterioita, söivät suuria annoksia, joivat liikaa nestemäisiä kaloreita, söivät liikaa valkoista tavaraa (sokeri, peruna, riisi, pasta, leipä), eivätkä saaneet tarpeeksi liikuntaa tai syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia. Useimmilla ihmisillä ei ollut ruokavalio-suunnitelmaa, söi juoksulla, seisoivat, autossaan tai työpöydällä. Tärkeintä on, että he priorisoivat kaiken omaan terveyteen, ja ruoka oli tärkeämpää kuin asteikolla.

Voiko joku kotona odottaa näkevänsä tuloksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin kilpailijat?

Kyllä, he voivat olla onnistuneita, mutta eivät samalla tavalla kuin näyttelyn kilpailijat. Se on todellisuusnäyttely, mutta useimmilla ihmisillä ei ole todellisuutta, sillä heillä on kouluttaja, uskomaton varustus, upea ruoka, ruoanlaittoasiantuntijat ja painonpudotuksen ylellisyys kokopäivätyönä.

Jatkui

Ja älä odota valtavia viikoittaisia ​​painonpudotuksia kuten näyttelyssä. Ammu 2-3 kiloa viikossa. Suuremmat ihmiset voivat menettää enemmän alussa, ja kuka tahansa, joka ei ole koskaan käyttänyt, näkee suurempia tuloksia, kun he alkavat liikkua enemmän.

Pyrimme antamaan näyttelyyn koulutusta, joka auttaa ihmisiä menettämään painonsa kotona. Ammattilaisten ja lääkäreiden ja rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien auttaminen sekä ohjeiden käyttäminen voi auttaa useimpia ihmisiä löytämään menestystä.

Mitkä ovat parhaat painonpudotusvinkit, jotka auttavat ihmisiä kotona saamaan tuloksia?

Jos todella haluat saada mittakaavan liikkuvan, yksi suurimmista ensimmäisistä askeleista on menettää valkoisia tavaroita, kuten sokeria, leipää, pastaa, riisiä ja perunoita. Se kuulostaa yksinkertaiselta, mutta voi olla todella suuri muutos. Useimmat ihmiset eivät ymmärrä, kuinka paljon sokeria ja hienostuneita jauhoja on mausteissa, leivissä, tortilla, muffinsseissa, leivonnaisissa ja bageleissa. Aloita korvaamalla valkoista leipää, riisiä ja pastaa täysjyvätuotteilla ja syödä enemmän hedelmiä kakkujen, evästeiden ja makeisten sijaan.

Muista, että kalorien laatu on yhtä tärkeä kuin määrä. Jos keskityt enemmän ravintoaineita sisältävien elintarvikkeiden syömiseen, sinun ei tarvitse huolehtia niin paljon kaloreista.

Aloita tallennus mitä syöt syömäluettelossa. Vain kirjoittamalla, mitä syöt, otatte omistusoikeuden, jonka söit sen - ja se voi olla voimakas motivaattori syödä terveellisemmin.

Etsi fitness-rutiini, jota voit pitää kiinni useimmissa päivissä.

Millainen ruokavalio tekee Suurin pudottaja kilpailijat seuraavat?

Kaloritasot on yksilöity jokaiselle henkilölle, mutta yleensä meillä on harvoin alle 1200 tai yli 2 400 kaloria päivässä. Rasvattoman maidon lukuun ottamatta suurin osa kaloreista tulee elintarvikkeista juomien sijaan, koska ruoka on enemmän täytettä kuin juomat. Elintarvikevalikoima perustuu ravintoainepitoisiin elintarvikkeisiin, jotka tarjoavat hyvän ravinnon, kuidun ja aterian tyytyväisyyden vähiten kaloreita varten.

Tässä on ravitsemuksellinen erittely ruokavaliossa, jota he seuraavat:

• 45% kaloreista terveistä, täysjyväisistä hiilihydraateista.
• 30% kaloreista vähärasvaisesta proteiinista kanasta, kalkkunasta, meijeristä.
• 25% kaloreista terveistä rasvoista, kuten oliiviöljystä, pähkinöistä, siemenistä ja avokadosta.
• 3 ateriaa ja 2 välipalaa päivittäin.
• 4 kupillista hedelmiä ja vihanneksia päivittäin.

Jatkui

Kun kilpailijat ovat nälkäisiä tai väsyneitä, arvioimme uudelleen ruoan budjetin varmistaaksemme, että he saavat tarpeeksi ruokaa niiden toiminnan tueksi ja että elintarvikkeiden yhdistelmä on tyydyttävä. Itse asiassa joskus meillä on vaikeuksia saada heidät syömään kaikkia kaloreitaan. Kun kääntöpuoli on jumiutunut, voimme leikata jyviä.

Mikä on rekisteröidyn ravitsemusterapeutin rooli näyttelyssä?

Mahdolliset valetut jäsenet tulevat viikon ajaksi, ja tänä aikana suoritan ravitsemuksellista arviointia ja ruokavalion historiaa. Kun heidät on valittu, näen jokaisen yksilöllisen kuulemisen ruokavalio-suunnitelmastaan ​​ja annan heille ohjeet ruokarekisterin pitämisestä, jonka he lähettävät minulle päivittäin. Ruoka-aineistostaan ​​luotan laskentataulukon, jotta varmistetaan, että ne saavat riittävästi ravintoaineita ja ruokaa.

Miten ateriat valmistetaan valetut jäsenet?

Tavoitteenamme on kouluttaa heitä terveellisistä ruoanvalmistustekniikoista ja punnita ja mitata normaaleja annoksia ja antaa heille täysi jääkaappi terveistä elintarvikkeista, joita he käyttävät omien aterioiden valmistamiseen. Meillä on herkullisia reseptejä sisältävä kirjasto, jossa vieraat kokit jakavat terveelliset ruoanlaittotekniikat. Suurin osa, koska heidän päivänsä ovat niin täynnä, ruoanlaitto on yksinkertaista. Joten tyypillinen ateria voi olla grillattua kananrinta, salaatti, kasvikset ja täysjyvä.

Osa prosessista on auttaa heitä oppimaan, miten valmistaa aterioita, jotta he voivat jatkaa sitä, kun he lähtevät näyttelystä, koska monet heistä eivät ole koskaan kypseneet ja luottaneet syömiseen sekä pakattuihin ja käteviin elintarvikkeisiin.

Mikä on salaisuutenne auttaa heitä pitämään uusia terveitä elämäntapojaan, kun he lähtevät näyttelystä?

Yleensä, jos ne ovat vielä painonpudotusvaiheessa, heidän ruokavalio-suunnitelmansa ei muutu kovin paljon, ennen kuin ne saavuttavat painotavoitteensa. Heillä on myös yhteystietoni, jos heillä on kysymyksiä tai tarvitsen apua.

Useimmat kilpailijat jatkavat kovaa työtä ja noudattavat ruokavaliota, koska kaikki tulevat takaisin finaaliin, ja että kilpailuhenki auttaa heitä pysymään keskittyneenä terveellisen ja liikunnan syömiseen. Jotta menestys jatkuisi, suosittelemme heitä muuttamaan ympäristöä, joka johti heitä ylipainoon ja ympäröimään tukevia ihmisiä.

Jatkui

Miten kilpailu auttaa ihmisiä laihtumaan?

Riippumatta siitä, onko kyseessä näyttelymme tai ystävienne työssä, kilpailut määrittävät aikataulun, joka auttaa ihmisiä pysymään keskittyneenä tavoitteeseensa parantaa terveyttä ja laihtua. Tämä luo kehyksen, joka vahvistuu, kun asteikolla olevat numerot laskevat ja he alkavat nähdä positiivisia muutoksia. Se antaa ihmisille onnea, luottamusta ja tyytyväisyyden tunnetta siitä, että työskentely yhdessä samanhenkisten ihmisten kanssa auttaa sinua saavuttamaan henkilökohtaiset tavoitteet.

Millaisia ​​harjoituksia suositellaan kotona oleville ihmisille?

Tarkista ensin lääkäriltäsi ennen kuin aloitat harjoittelun.

Liikkuminen enemmän on hieno tapa aloittaa ja työntää itsesi pois mukavuusalueelta fyysisesti aktiivisemmaksi. Koiran kävely on hyvä alku, mutta se ei ole harjoitus. Määritä kuntoharjoittelijan arviointi perustamaan perusrutiini, joka toimii kaikkien lihasten ryhmissä ja sisältää aerobisen toiminnan ja voimaharjoittelun. Pyrkii sisällyttämään harjoitus päivittäiseen rutiiniin useimmissa päivissä.

Miten kilpailijat pitävät painon pois, kun valokeila on mennyt?

Kauan finaalin ja paljon menettäneen painon jälkeen kilpailijat pysyvät yhteydessä toisiinsa ja jakavat edelleen upean tukijärjestelmän. Tuki, jota he saavat yhteisöistään, ikäisensä, perheensä ja ystävänsä kautta, ovat kriittisiä niiden jatkuvan menestyksen kannalta. Useat kilpailijat lentivät San Franciscoon kilpailemaan maratonissa yhdessä. Heillä on Facebook-ryhmiä, ja monet menevät motivoiviksi puhujiksi jakamaan menestystarinoita. Kaikki nämä asiat auttavat heitä pysymään keskittyneet henkilökohtaiseen sitoutumiseensa terveelliseen ja harjoitteluun.

Kun he saavuttavat tavoitteensa painon, ne hakeutuvat hitaasti kaloreihin 50-100 asteen välein ja valitsevat harjoituksen voimakkuuden, jotta löydettäisiin makea huoltopaikka. Monet ihmiset pitävät edelleen ruokalehdessä. Näyttelyn loppuun mennessä he kävelevät kaloreita, jotka ymmärtävät kalorien ja kaloreiden roolin painonpudotuksen kaavaksi.

Mikä motivoi useimpia ihmisiä pitämään painon?

Jatkui

He ovat niin onnellisia ja ylpeitä saavutuksistaan ​​eivätkä koskaan halua palata niihin negatiivisiin tunteisiin, jotka liittyvät lihavuuteen. Houkutteleva onnellisuus ja terve elin tuntuu olevan päihtyvää ja tärkeämpää kuin ruoka.

Näyte "Suurimman häviäjän" ruokavalio suunnitelma

Tässä esimerkkipäivä Suurin pudottaja 1500 kalori ruokavalio suunnitelma:

Aamiainen

• 1/2 cup tuore kuutioitu meloni
• Kaurapuuro (1/2 kuppi kuiva vanhanaikainen kaurapuuro, keitetty 1 rkl jauhettua pellavaa ja 1 kupillista vettä), siroteltu kanelilla ja 1 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä).
• 1/2 cup rasvaton vanilja jogurtti
• minttutee
  
  

Midmorning Snack

• 1 tuore päärynä, viipaloitu ja päällystetty 1/2 kupillisella rasvattomalla ricotta-aluksella ja drizzled 1 tl hunajalla

Lounas

• Välimeren kalkkunanpita-voileipä, joka on valmistettu yhdestä 4-tuumaisesta vehnänpita-leivistä, 4 1/2 unssia ohuella viipaloidulla vähärasvaisella kalkkunanrintalla, 1/2 paahdettua punaista paprikaa, 2 kappaletta Romaine-salaattia ja 2 tl sinappia
• Kipinää vettä, jossa on oranssi viipale

Päivän jälkeinen välipala

• 1 rasvaton mozzarella-juustotanko
• 1 keskikokoinen oranssi

päivällinen

• 4 unssia grillattua vähärasvaista pihviä, jossa on 2 grillattua tomaattia
• Suuri heittää salaatti (2 kupillista sekoitettua vihreää, 1/4 kupillista viipaloitu kurkku,
  1/4 kupin viipaloidut sienet), 2 rkl kevyt Caesar-kastiketta
• 3/4 cup koko vehnän kuskus
• 1 kuppi rasvaton maito

Ilta-välipala

• 3/4 cup rasvaton kreikkalaistyylinen jogurtti, jossa on 1/4 kuppi vähärasvainen granola ja 1/4 kuppi tuoreita mustikoita