Se voi olla mustavalkoinen, mutta ravitsemustietojen etiketti elintarvikkeiden laatikoissa ja pusseissa voi olla kaukana yksinkertaisesta. Monet sanovat, että kaavio sekoittaa heidät. Silti se on tärkeä työkalu varmistaakseen, että perheesi valitsema ruoka on terveellistä. Pidä mielessäsi muutamia perusasioita varmistaaksesi, että ostat ja syötte älykkäästi.

Katso Palvelun koko

Palvelun koko on standardi siitä, kuinka paljon ruokaa useimmat ihmiset syövät yhdessä istunnossa. Esimerkiksi: ”Palvelun koko: 1 kuppi (228 g).”

Pakatut elintarvikkeet ja juomat sisältävät usein useamman kuin yhden annoksen laatikkoon, pussiin tai pulloon. Siksi näet annosta konttia kohti lueteltu palvelukoon. Yksi annos koko vehnän keksejä voi olla 12 keksejä, mutta laatikossa voi olla 20 annosta tai 240 krakkauskokoa.

Tämä osa etikettiä voi auttaa sinua katsomaan, kuinka paljon sinä tai lapsesi syövät kerralla - annoksen koko. Se voi auttaa sinua olemaan syömästä enemmän kuin sinun pitäisi, mikä voi johtaa epäterveelliseen painonnousuun.

Tutustu kaloreihin palvelussa

Kalorit ovat keino mitata, kuinka paljon energiaa annat ruokaa. Etiketissä kerrotaan, kuinka monta heistä saat yhden annoksen.

Lasten kaloreiden tarve muuttuu kasvun myötä ja riippuu myös siitä, kuinka korkeat ja aktiiviset he ovat. Useimmat 2-vuotiaat tarvitsevat noin 1000 kaloria päivässä. Aktiiviset 18-vuotiaat tytöt tarvitsevat jopa 2 400 kaloria päivässä, ja aktiiviset 18-vuotiaat pojat tarvitsevat päivittäin 3200 kaloria (samanlainen kuin aktiivisten miesten ja naisten kaloritarpeet).

Katso päivittäiset arvot

Alla kalorit rivi, näet luettelon ravintoaineista. Tähän kuuluvat rasva, natrium, proteiini ja vitamiinit, kuten A ja C. Kaikista niistä näet % Päivittäinen arvo (DV). Tämä on prosenttiosuus päivittäisistä ravintoaineistasi, jotka saat yhdestä ruoan annoksesta, joka perustuu keskimääräiseen henkilöön, joka syö 2000-kalori-päivä-ruokavalion. (Useimmat lapset tarvitsevat päivittäin noin 2000 kaloria.) Tämä voi antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, onko ruoka huono, OK tai hyvä ravintoaine. Päivittäinen arvo, joka on 5% tai vähemmän, on "alhainen" ravintoaineessa. Päivittäinen arvo 20% tai enemmän on ravintoaineessa "korkea".

Jatkui

On hyvä, että elintarvikkeita, jotka ovat suuria:

• Ravintokuitu
• A-vitamiini
• C-vitamiini
• kalsium
• Rauta
• kalium

Mutta pääset helposti elintarvikkeisiin, jotka ovat korkealla:

• Tyydyttynyt rasva
• natrium
• Lisättyjä sokereita

Ravitsemusmerkinnät eivät sisällä päivittäisiä arvoja kolmelle ravintoaineelle: proteiini, transrasvat ja sokeri. (Vaikka vuoteen 2018 mennessä elintarvikealan yritysten on ilmoitettava lisättävät sokerit ja niiden päivittäiset arvot etiketissä.) Kohtalaiset proteiinimäärät ovat terveitä. Mutta liikaa sokeria voi aiheuttaa painonnousua ja muita ongelmia, joten mitä pienempi tämä luku on, sitä parempi. Ja mikään transrasvojen määrä ei ole hyvä sinulle tai lapsillesi.

Älä unohda ainesosaluetteloa

Kaikki elintarvikkeet, jotka on valmistettu useammasta kuin yhdestä ainesosasta, on lueteltava ne. Tämä luettelo on erillinen ravitsemustietokartasta. On tärkeää lukea se läpi, koska se voi antaa sinulle lisätietoja, kuten onko elintarvikkeella ainesosa, jonka lapsesi on allerginen.

Ainesosat on lueteltu elintarvikkeissa käytetyn määrän järjestyksessä, joista suurin määrä on ensin. On järkevää välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät luettelon sokeria (mukaan lukien maissiisiirappi), hydrattuja tai osittain hydrattuja öljyjä ja suolaa ainesosaluettelossa. Tämä on merkki siitä, että elintarvikkeessa on enemmän kuin muita ainesosia, eikä todennäköisesti ole kovin terveellistä.

Luettelon pituus: Nyrkkisääntönä, elintarvikkeet, joilla on lyhyempi ainesosaluettelo ja jonka tunnistat (pikemminkin kuin pitkä, vaikeasti lausuttava kemiallinen nimi) ovat yleensä parempia.